ZubereitungZwiebel, Knoblauch, Petersilie und Speck fein schneiden, in Öl anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen und mit Kümmel würzen.Österkron in grobe Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 5-10 min kochen.Suppe gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit in Butter angerösteten Brotcroutons servieren. Zubereitungsdauer25 MinutenSchwierigkeitsgradLeichtMengenangabe für4 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Pilz-Cheesadillas30 MinutenLeicht Schärdinger Rauchkäse-Knödel75 MinutenLeicht Joghurt-Zitronen-Mousse40 MinutenMittel Kartoffelgratin1 StundeLeicht neuCottage Cheese Hummus mit Chili10 MinutenLeicht Fernsehplatte20 MinutenLeicht