Wissenswertes
Lab im Käse

Fact Sheet
Was macht das Lab im Käse

Lab - Was ist das eigentlich?

Die Käseherstellung beruht auf folgendem einfachen Prinzip:
Die festen Inhaltsstoffe der Milch (im wesentlichen Eiwei√ü und Rahm) werden von den fl√ľssigen Anteilen (Molke) getrennt.


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