Käse von Schärdinger
Bergjuwel 250g
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Der Schärdinger Bergjuwel ist ein ca. 4 Monate lang im Laib gereifter Bergkäse mit zartschmelzendem, festem Teig. Die Behandlung mit Rotkultur und die besondere Art der Reifung verleiht dem Bergjuwel schlussendlich sein natürlich feines und würzig-kräftiges Aroma. Hergestellt wird er in der Traditionskäserei Voitsberg in der Steiermark. Durch seine feine Würze ist er optimal für rustikale Käseplatten, zur Jause und zum Verfeinern bzw. Überbacken kräftiger Gerichte.
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Der Schärdinger Bergjuwel ist ein ca. 4 Monate lang im Laib gereifter Bergkäse mit zartschmelzendem, festem Teig. Die Behandlung mit Rotkultur und die besondere Art der Reifung verleiht dem Bergjuwel schlussendlich sein natürlich feines und würzig-kräftiges Aroma. Hergestellt wird er in der Traditionskäserei Voitsberg in der Steiermark. Durch seine feine Würze ist er optimal für rustikale Käseplatten, zur Jause und zum Verfeinern bzw. Überbacken kräftiger Gerichte.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: |
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| Energie (kj / kcal) | 1626 / 392 |  |
Eiweiß | 26 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | Fett | 32 g | ||
| davon Zucker | 0 g | davon gesättigte Fettsäuren
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21 g | ||
| Salz | 1,8 g | ||||
Allergene:
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Rezeptideen zu diesem Produkt finden Sie im Schärdinger Online-Kochbuch:
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