Käse von Schärdinger

 
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Jerome   Jerome

Österblu

 
Der Schärdinger Österblu ist ein Doppelschimmelkäse aus dem steirischem Ennstal. Seine Oberfläche ist von einem weißen Edelschimmelrasen überzogen. Sein cremiger, geschmeidiger Teig ist weiß bis hellgelb mit einzelnen Bruchlöchern, dieser ist spärlich durchzogen von einer blaugrünen Schimmeläderung mit einzelnen Schimmelnestern. Er besticht durch einen würzig-kräftig Geschmack; die Kombination aus weißem und blauen Edelschimmel verleiht dem Österblu seine unverkennbaren Note. Er schmeckt besonders zu einem Glas Süßwein.
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Laktosefrei
AMA Gtesiegel
Gentechnikfrei
 
 
Der Schärdinger Österblu ist ein Doppelschimmelkäse aus dem steirischem Ennstal. Seine Oberfläche ist von einem weißen Edelschimmelrasen überzogen. Sein cremiger, geschmeidiger Teig ist weiß bis hellgelb mit einzelnen Bruchlöchern, dieser ist spärlich durchzogen von einer blaugrünen Schimmeläderung mit einzelnen Schimmelnestern. Er besticht durch einen würzig-kräftig Geschmack; die Kombination aus weißem und blauen Edelschimmel verleiht dem Österblu seine unverkennbaren Note. Er schmeckt besonders zu einem Glas Süßwein.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

 
Energie (kj / kcal) 1650 / 399 Eiweiß 16,5 g  
Kohlenhydrate 0 g   Fett 37 g  
  davon Zucker 0 g  
  davon gesättigte Fettsäuren
24 g  
Salz 1,5 g        
Allergene:
  • Milch
 
 
Rezeptideen zu diesem Produkt finden Sie im Schärdinger Online-Kochbuch:
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