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Schärdinger Käseprodukte mehrfach ausgezeichnet!
Käsekaiser 2018

Jedes Jahr werden die besten K√§se des Landes mit dem K√§sekaiser ausgezeichnet. Aus 196 Einreichungen gingen Sieger in zehn Kategorien hervor. Die begehrten Statuen wurden in zehn Kategorien verliehen: Eine 80-k√∂pfige Jury K√§sesommeliers, Fachjournalisten, Produzenten und Vertreter des Handels - bestimmt in der ersten Phase aus allen Einreichungen die besten f√ľnf K√§se je Kategorie. Daraus k√ľrt ein national und international besetztes, unabh√§ngiges Expertengremium die Besten der Besten. Bewertet werden Geruch und Geschmack, Aussehen, Teigbeschaffenheit sowie Konsistenz. Darunter waren 5 mal Sch√§rdinger K√§sespezialit√§ten nominiert und das best√§tigt unsere professionelle und qualitativ hochwertige Kompetenz im Bereich K√§se. Sch√§rdinger K√§sespezialit√§ten wurden mit sensationellen 3 K√§se Kaiser 2018 gekr√∂nt.

In der Kategorie Weichkäse: Schärdinger Kaisertaler

Der Sch√§rdinger Kaisertaler ist ein Weichk√§se mit besonders geschmeidigem schmelzendem Teig. Die Naturrinde mit einem nat√ľrlichen, feinen Milchschimmelanflug
verleiht dem K√§se einen zarten Biss. F√ľr den Sch√§rdinger Kaisertaler ist das bereits der 2. K√§sekaiser.

In der Kategorie Schnittkäse mild-fein: Schärdinger Bergbaron

Der Sch√§rdinger Bergbaron ist beliebteste K√§se √Ėsterreich, feiert 2017 Jahr auch 40 Jahr Jubil√§um und das Jubil√§um setzt sich fort mit dem 10. K√§sekaiser.

In der Kategorie Käsespezialität und -traditionen: Schärdinger Affineur Weinkäse

Der Schärdinger Affineur Weinkäse ist eine Weichkäsespezialität aus der Steiermark, mit Zweigeltgeläger gereift, typische, fast schwarze Rinde mit zartem Milchschimmelanflug.

World Cheese Award 2017-2018

Mit den World Cheese Awards (WCA) werden die weltweit besten Käseprodukte prämiert. Der größte Käsewettbewerb dieser Art fand Mitte November mit einer Rekordbeteiligung in London statt. Es wurden 3001 international Käsesorten aus 35 Ländern eingereicht und von der internationalen Fachjury bestehend aus mehr als 250 Fachexperten aus 29 Ländern begutachtet.

Silber f√ľr Sch√§rdinger Asmonte und Sch√§rdinger Affineur le Ros√©

Der Sch√§rdinger Asmonte ist ein w√ľrzig-kr√§ftige Hartk√§se in herzhaft italienischem Stil und wird w√§hrend seiner sechsmonatigen Reifepause regelm√§√üig mit Lein√∂l behandelt, das auf den Laib geb√ľrstet wird.

Der Sch√§rdinger Affineur Le Ros√© Hartk√§se mit Ros√©-Wein, Gew√ľrzen und Kr√§utern behandelt, wird durch die Oberfl√§che mit Struktur von Weintrauben und Bl√§ttern zu einer unverkennbaren K√§sespezialit√§t.

Bronze f√ľr Sch√§rdinger K√§rntner Rahmlaib

‚ÄěWir freuen uns √ľber diese 4 K√§sekaiser 2018 und ganz besonders f√ľr die Kategorie Schnittk√§se mild-fein, wo der beliebteste K√§se √Ėsterreichs der ‚ÄěSch√§rdinger Bergbaron‚Äú in seinem 40. Jubil√§umsjahr jetzt mit der 10. goldenen Statue gekr√∂nt wurde, berichtet Gerald Kotzauer, Gesch√§ftsf√ľhrer Marketing und Verkauf von Berglandmilch eGen.

‚ÄěSolche Auszeichnungen best√§tigen die absolute Top-Qualit√§t unserer K√§sespezialit√§ten und unserer langj√§hrigen Qualit√§tsstrategie. Diese hochwertigen K√§sespezialit√§ten sch√§tzen die Konsumenten im In- und Ausland, so DI Josef Braunshofer, Generaldirektor der Berglandmilch eGen.