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AMA K√§sekaiser: Drei Troph√§en f√ľr Sch√§rdinger K√§se

Wels, 19.11.2019: Er ist die h√∂chste Auszeichnung f√ľr √∂sterreichischen K√§se - der AMA K√§sekaiser. Bei der Verleihung der begehrten Troph√§en im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See wurde Sch√§rdinger mit gleich drei K√§sekaiser ausgezeichnet.


Er ist der Oscar in der K√§sewelt - der AMA K√§sekaiser. Bei der Verleihung im Ferry Porsche Congress Center wurden die Sch√§rdinger K√§se mit gleich drei der begehrten Troph√§en ausgezeichnet. Da ist der Jubel gro√ü: Denn nur die besten K√§se werden nominiert und schlie√ülich auch ausgezeichnet. In zwei Bewertungsdurchg√§ngen √ľberpr√ľft die AMA Jury die zahlreichen Einreichungen √∂sterreichischer Spitzenk√§se auf Aussehen, Geschmack, Textur und Geruch. Dabei konnten sich der Sch√§rdinger Grieskirchner, der Sch√§rdinger √Ėsterkron und der Sch√§rdinger Kracher petit an die Spitze ihrer jeweiligen Kategorie setzen.





Schärdinger Grieskirchner


In der Kategorie Schnittk√§se mild-fein konnte der Sch√§rdinger Grieskirchner √ľberzeugen. Mit seinem mild-buttrigen Geschmack ist er ein gern gesehener Gast auf den √∂sterreichischen Fr√ľhst√ľcks- und Jausentischen. Der weiche und geschmeidige Teig sorgen f√ľr ein angenehmes Mundgef√ľhl. Dieser Traditionsk√§se ist ein K√§se f√ľr die ganze Familie und freut sich daher umso mehr √ľber seine Auszeichnung.



Sch√§rdinger √Ėsterkron


Den K√§sekaiser in der Kategorie Weichk√§se holte sich zum wiederholten Male der Sch√§rdinger √Ėsterkron. Der edle Gr√ľnschimmelk√§se aus der Steiermark ist mit seiner besonderen Gr√ľnschimmel√§derung ein richtiger √Ąsthet. Gepaart mit dem w√ľrzig-pikanten Geschmack ist er vielf√§ltig in der K√ľche einsetzbar: f√ľr Aufstriche, zum √úberbacken, f√ľr herzhafte Dressings und zum Verfeinern von Salaten. Daf√ľr hat er sich seine Auszeichnungen wahrlich verdient.



Schärdinger Kracher


In der Kategorie K√§sespezialit√§t und -traditionen geht der diesj√§hrige K√§sekaiser an den Sch√§rdinger Kracher. Dieser Edelschimmelk√§se wird bei seiner Herstellung traditionell mit einer Kracher Beerenauslese affiniert. Diese Kombination bildet ein w√ľrzig-kr√§ftiges und wirklich besonderes Aroma, wodurch der Sch√§rdinger Kracher zu einer echten Spezialit√§t wird. Serviert in der edlen Porzellanschale ist dieser K√§se nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine Besonderheit.



‚ÄěSch√§rdinger K√§se sind Teil der √∂sterreichischen K√§sekultur. Wenn unsere Spezialit√§ten mit der h√∂chsten √∂sterreichischen Auszeichnung f√ľr K√§se pr√§miert werden, ist das die Best√§tigung f√ľr unseren Weg.‚Äú freut sich Gesch√§ftsf√ľhrer DI Josef Braunshofer.


Berglandmilch eGen:


Die Berglandmilch ist das größte österreichische Milchverarbeitungs- und Vertriebsunternehmen mit zehn Standorten und steht im alleinigen Eigentum von 11.000 Milchbauern. Bäuerliche Tradition in Verbindung mit ganzheitlichem Qualitätsdenken und dem Mut neue und zukunftsweisende Wege zu gehen, spiegeln sich in vielfältigen und innovativen Produkten wieder. www.berglandmilch.at


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Elisabeth Haimberger, BA
elisabeth.haimberger@berglandmilch.at
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