Affineur Kaiser Max
G´schmackig-würziger Schnittkäse, der während seiner 6-wöchigen Reifezeit regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt wird.
Fettgehalt: 55 % F.i.T. (ca. 28 % Fett absolut)
Geschmack: würzig-kräftig; Während seiner 6-wöchigen Reifezeit wird der Käse sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt und erhält dadurch seinen besonderen Geschmack. Er hat einen sehr feinen, schnittfesten Teig.
Nährwerte
| Energie | 1598 kJ / 386 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 1,5 g |
