Affineur Tiroler Felsenkeller Header

Affineur Tiroler Felsenkeller

Affineur Tiroler Felsenkeller

Aromatisch würzig-kräftige Hartkäsespezialität aus dem Tiroler Unterland. Der Käse reift im Kitzbüheler Felsenkeller und erhält dadurch seinen vollaromatischen Geschmack.

Fettgehalt: 45 % F.i.T. (ca. 30 % Fett absolut)

Geschmack: würzig-kräftig; 7 Monate gereift; Der Tiroler Felsenkeller besticht durch seinen vollaromatischen, würzig-kräftigen Geschmack und seinen äußerst geschmeidigen Teig, den er durch die Reifung in Felsenkellern und die behutsame Pflege mit Rotkultur erhält

Herkunft: Wörgl, Tirol

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1552 kJ / 374 kcal
Fett30 g
davon gesättigte Fettsäuren19 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß26 g
Salz1,8 g