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Bergfex

Als Käsestück in der 3,1 kg Packung

Bergfex

Der Schärdinger Bergfex ist ein lang gereifter Hartkäse mit zartschmelzendem, festem Teig. Durch den etwas höheren Fettgehalt von 50% FiT wird sein Teig besonders cremig. Hergestellt wird er in der Traditionskäserei Voitsberg in der Steiermark. Die Behandlung mit Rotkultur und die besondere Art der Reifung verleiht dem Bergfex schlussendlich sein natürlich frisches und würzig-kräftiges Aroma.

Der Bergfex eignet sich hervorragend für die Jause und ist zugleich eine wunderbar würzige Komponente auf jeder Käseplatte.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie1626 kJ / 392 kcal
Fett32 g
davon gesättigte Fettsäuren21 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß26 g
Salz1,8 g