Hausgemachte Tomatenbutter
Zubereitungsdauer
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
neu
Zubereitung
1. Tomaten aus dem Öl nehmen und in Stücke schneiden.
2. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Tomatenstücke und Knoblauch mit dem Mixstab zur gewünschten Feinheit pürieren, dabei eventuell etwas vom Einlege-Öl zugeben, falls es zu trocken sein sollte.
4. Weiche Butter hell und luftig aufschlagen, dann die pürierten Tomaten untermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle
