Dachsteiner Scheiben

Mindestens sechs Wochen benötigt diese steirische Käsespezialität, um in Voitsberg in der Steiermark heranzureifen. Rotkulturen geben dem Käse seinen pikanten Geschmack und die rötlich-braune Naturrinde. Der Dachsteiner ist von rahmig-weicher Konsistenz und würzig-kräftigem Aroma und eignet sich nicht nur für Käseplatten und zur Jause, sondern auch für warme Käsegerichte (Fondue, Käsespätzle, Gratins). Der Dachsteiner ist in 150g Scheiben im SB Regal und im Stück vom ca. 4kg Laib an der Feinkost-Bedienungstheke erhältlich.

Geschmack

würzig-cremig

Reifung

würzig-kräftig / Rotkultur