Das Schärdinger Bergbauern Heidelbeer Joghurt mit den verlesenen Heidelbeeren und der Schärdinger Bergbauern Milch mit einer Prise Kardamom, Zitronensaft und Honig in ein Mixglas füllen und cremig mixen.
Den erfrischend-beerigen Lassi in zwei Gläser füllen und mit einer Zitronenscheibe und Minze garnieren.