Limoncello-Tiramisu mit CremiG
Zubereitungsdauer
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
neu
Zubereitung
- Für die Tränke Limoncello, Zitronensaft, Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beiseitestellen.
- Für die Zitronencreme das CremiG Natur mit dem Mixer glattrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Greek Style Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Lemon Curd und Zitronensaft sowie Limoncello dazugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren.
- Nun geht es ans Schichten: Eine Form (etwa 20 x 30 cm) bereitstellen. Die ersten Biskotten kurz in die Limoncello-Tränke tauchen - sie sollen feucht werden, aber nicht zerfallen. Eine Lage getränkte Biskotten in die Form legen. Etwa die Hälfte der CremiG-Zitronencreme darauf verteilen und glattstreichen.
- Darauf eine dünne Schicht Lemon Curd verstreichen (sollte es sehr fest sein, vorher kurz durchrühren).
- Eine zweite Lage getränkte Biskotten darauflegen und mit der restlichen Creme bedecken. Die Oberfläche glattstreichen.
- Zum Abschluss das restliche Lemon Curd dünn auf der Creme verteilen. Für eine schöne Optik kann man es leicht marmorieren, statt es ganz glatt zu verstreichen.
- Das Limoncello-Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden (oder noch besser über Nacht) kaltstellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Zitronenschale, gehackten Pistazien, weißen Schokoladespänen und / oder Zitronenmelisse bzw. Minze garnieren.
Unser Tipp
Für eine alkoholfreie Variante den Limoncello durch Zitronensirup oder eine Mischung aus Zitronensaft, Wasser, Zucker und etwas Vanille ersetzen.
