Bananen Protein Pancakes_header

Bananen Protein Pancakes

5/5 (2 Bewertungen)
Zubereitungsdauer
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
4 Personen
Zubereitung
  1. Mehl, Proteinpulver und Backpulver mischen.
  2. Eine Banane schälen, in Scheiben schneiden und in einer weiteren Rührschüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Dattelsirup unterrühren.
  3. Mehl-Mix und Haferdrink abwechselnd mit einem Schneebesen unter die Bananenmasse rühren.
  4. Öl portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pancakes darin goldbraun backen. Dafür pro Pancake 1–2 EL Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten backen.
  5. Für das Topping eine Banane schälen und in feine Scheiben schneiden, Cashew Nüsse grob hacken, Schokoladencreme in einem Topf bei schwacher Hitze kurz erwärmen.
  6. Pancakes mit Bananenscheiben, Nüssen und flüssiger Schokolade anrichten.
Zubereitungsdauer
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
4 Personen