Mozzarella Quinoa Strudel mit Dip
Zubereitungsdauer
50 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
5 Personen
Zubereitung
Quinoa lt. Packungsanweisung kochen.
Fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, gekochten Quinoa dazugeben und etwas mitrösten.
Salzen und pfeffern, Petersilie und in Würfel geschnittenen Mozzarella dazugeben.
Zum Schluss 2 Eier für die Bindung untermischen.
Die Masse in ein Strudelblatt wickeln, mit Ei bestreichen und bei ca. 185°C Heißluft 20 bis 30 Minuten backen.
Unser Tipp
Mit Sauerrahm Dip servieren.
