ZubereitungQuinoa laut Packungsanweisung kochen.Fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, gekochten Quinoa dazugeben und etwas mitrösten.Salzen und pfeffern, Petersilie und in Würfel geschnittenen Mozzarella dazugeben.Zum Schluss 2 Eier für die Bindung untermischen.Die Masse in ein Strudelblatt wickeln, mit Ei bestreichen und bei ca. 185°C Heißluft 20 bis 30 Minuten backen. Unser Tipp Mit Sauerrahm Dip servieren.Zubereitungsdauer50 MinutenSchwierigkeitsgradMittelMengenangabe für5 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Grillkäse-Marillen-Spieße30 MinutenLeicht4/5 Saftiges Bananenbrot1 Stunde 10 MinutenMittel5/5 Pikante Kekserl 1 StundeMittel5/5 Potatoe Roses 45 MinutenSchwer5/5 Protein-Smoothie-Bowl15 MinutenLeicht5/5 Frozen Yogurt Cups15 MinutenLeicht5/5