Summer Sun
geräucherter Grillkäse mit Kräutern geschmolzen – Vogerlsalat
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Für jedes Stück Brat- und Grillkäse ein Stück Alufolie ausbreiten.
- Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch und Ingwer verteilen.
- Nun die Pakete mit Meersalz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und mit Basilikum Öl beträufeln.
- Die Alufolien-Pakete zu Papilloten verschließen und im Grill schmelzen lassen.
- Nach 10 min. kontrollieren und wenn der Käse geschmolzen ist vorsichtig mittels Grillspachtel vom Rost heben.
- Pakete langsam öffnen (heißer Dampf!) und mit Vogerlsalat, Apfelbalsam und geröstetes Weißbrot servieren.
