Cottage Cheese Pappardelle Alfredo

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen
2. Währenddessen den Landfrischkäse mit dem Knoblauch in einem Mixer glatt mixen
3. Nudeln nach Packungsanleitung kochen
4. Kurz vor Ende der Kochzeit die Erbsen ins kochende Nudelwasser hinzufügen
5. Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, gemeinsam mit den Erbsen abgießen, etwas Nudelwasser aufheben und beiseite stellen
6. Im noch warmen Topf die Nudeln mit der Landfrischkäse-Knoblauch-Creme, geriebenem Hartkäse und etwas Nudelwasser verrühren
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Schittlauch dekorieren

Viel Spaß beim Zubereiten und genießen!