Edle Festtagsplatte
Zubereitungsdauer
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
neu
Zubereitung
1. Schärdinger Rollino, Rahm-Brie, Moosbacher, Kaisertaler, Asmonte, Dolce Bianca und Amadeus in gefällige Stücke (Scheiben, Eckerl, Dreiecke) schneiden und sortenrein auf einer edlen Platte anrichten.
2. Feigenmarmelade und Apfelsenf in Schalen füllen und auf die Käseplatte stellen, auf eine Seite die Knabberstangen legen.
3. Sternfrucht in Scheiben schneiden, Feigen vierteln. Beides gemeinsam mit roten Weintrauben, Brombeeren und getrockneten Marillen auf die Platte geben.
4. Für die gefüllten Datteln die Früchte an einer Seite der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Das Marzipan vierteln, alle Stücke länglich ausrollen und die Datteln damit füllen. Jeweils eine schöne Pekannusshälfte auflegen. Die gefüllten Datteln auf der Käseplatte arrangieren.
5. Größere Lücken mit Pekannüssen füllen.
