Mandel Tarte mit CremiG Natur
Zubereitungsdauer
1 Stunde
Schwierigkeitsgrad
Leicht
neu
Zubereitung
- Für den Mürbteig Mehl, Salz und kalte Butter in Stückchen rasch verbröseln. Ei und Staubzucker zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.
- Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (Ø 28 cm) leicht einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, die Form damit auslegen und einen Rand hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Für die Füllung CremiG Natur glattrühren. Gervais, Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
- Die Eier einzeln unterrühren. Anschließend die gemahlenen Mandeln und den Zitronenabrieb dazugeben und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Mandelcreme gleichmäßig auf dem vorbereiteten Mürbteig verteilen und glattstreichen. Nach Belieben mit Mandelblättchen bestreuen.
- Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten goldbraun backen. Die Füllung darf in der Mitte noch leicht weich wirken, da sie beim Auskühlen fester wird.
- Die fertige Mandel-Tarte aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
