Nuss-Nougat-Pancakes
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
4 Personen
Zubereitung
- Eier trennen. Eiklar mit Salz steif aufschlagen. Dotter mit Vanillezucker ebenfalls hell aufschlagen, Nuss-Nougat-Traum zugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Eischnee vorsichtig unterziehen.
- Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver in eine Schüssel sieben und mischen. Die Eiermasse sowie Butter dazugeben und glattrühren.
- Etwas Butter und / oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ausbacken.
- Die Pancakes mit Schokoladensauce, Bananenscheiben und gehackten Nüssen anrichten und servieren.
