Bratapfel mit Vanillesauce
Zubereitungsdauer
1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
4 Personen
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Äpfel waschen und Kerngehäuse ausstechen.
- In einer Schüssel die restlichen Zutaten vermengen und damit die Äpfel füllen.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Äpfel hineinsetzen und ca. 40 – 45 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. In einem Topf das Mark und die halbierte Schote samt Zucker, Kurkuma und 450 ml Haferdrink aufkochen und etwas ziehen lassen.
- Die restlichen 50 ml des Haferdrinks mit der Maisstärke vermischen, in die Vanillesauce einrühren und kurz unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Die Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und mit der Vanillesauce servieren.
