Bunter High Protein Käse-Salat
Zubereitungsdauer
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
neu
Zubereitung
- Einen kleinen Topf mit Wasser aufkochen, salzen und die gefrorenen Edamame hineingeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann abseihen.
- Edamame, Kidneybohnen und Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie fein hacken. Beides zu den Hülsenfrüchten geben.
- Die Käse-Kugel aus der Verpackung nehmen, den Wachsüberzug entfernen und den Käse in Würfel schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben.
- Aus Olivenöl, Essig, Senf, Ahornsirup oder Honig, Salz, Pfeffer und einem Schuss Wasser ein Dressing zubereiten und zum Salat geben. Gut durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Mit Petersilie und roter Zwiebel garniert servieren.
