Mit Grillkäse, Kräutern und Tomaten gefülltes Hühnerbrüsterl im Speckmantel
Zubereitungsdauer
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwer
Mengenangabe für
5 Personen
Zubereitung
- Grillkäse in Olivenöl anbraten, dann n Würfel geschnitten, Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Tomaten dazu geben und mitrösten, salzen und Pfeffer und mit gehackter Petersilie verfeinert
- Hühnerbrüsterl längs aufschneiden, etwas Flachdrücken, salzen und pfeffern und das Brüsterl füllen.
- Ca. 6-8 Speckscheiben nebeneinander legen, das gefüllte Hühnerbrüsterl drauflegen und eng einschlagen.
- Hühnerbrust auf beiden Seiten grillen oder braten, etwas rasten lassen und schräg durchschneiden.
Unser Tipp
Mit einem bunten Salat und gegrilltem Weißbrot servieren.
