ZubereitungDen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Die Eier trennen. Eiklar mit Salz zu steifem Schnee schlagen.Dotter mit Zucker hellschaumig rühren. Streichgenuss Raps schmelzen und überkühlen lassen. Zur Dottermischung geben und kurz untermischen.Mehl mit Backpulver mischen und gemeinsam mit der Milch zur Dottermasse geben. Noch einmal kurz durchrühren. Zum Schluss noch den Eischnee unterheben.Die Masse auf das vorbereitete Blech streichen und mit den Heidelbeeren bestreuen. Im vorgeheizten Rohr etwa 25 – 30 Minuten backen.Aus dem Ofen holen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen. Zubereitungsdauer60 MinutenSchwierigkeitsgradMittelMengenangabe für15 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Bärlauch Pancakes mit Brat- und Pfannenkäse 15 MinutenLeicht5/5 Cremiger Cheesecake1 Stunde 50 MinutenMittel5/5 Mozzarella Panini 10 MinutenLeicht5/5 Winterliche Brunchplatte25 MinutenLeicht4/5 Veganer Karottenkuchen80 MinutenLeicht4/5 Gebackene Zucchini-Käse-Röllchen25 MinutenMittel5/5