Spargel mit Mozzarella-Schinken-Paketen
Zubereitungsdauer
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
2 Personen
Zubereitung
- Spargel waschen und holzige Enden abschneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen.
- Spargel mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten von allen Seiten in einer Pfanne braten. Wenn er noch knackig ist, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
- In der Zwischenzeit Backrohr auf 250 Grad aufheizen.
- Jedes Mozzarella Bällchen mit einem Salbeiblatt und einer halben Scheibe Schinken umwickeln und auf den Spargel legen.
- Ins Backrohr schieben und warten, bis der Speck sich verfärbt und der Käse leicht schmilzt.
- Währenddessen Butter zerlassen und restlichen Salbei knusprig frittieren.
- Den Spargel mit Mozzarella anrichten und mit Salbei garnieren. Etwas von der Butter über den Spargel gießen.
Unser Tipp
Heiß servieren.
