Topfen-Pancakes mit frischen Beeren

Topfen-Pancakes mit frischen Beeren

Zubereitungsdauer
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
4 Personen
Zubereitung
  1. Den Schärdinger Magertopfen, die Schärdinger Berghof Bergbauern Milch, Eier, Dinkelmehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
  2. In einer Pfanne etwas Schärdinger Sommerbutter erhitzen und die Topfen-Pancakes portionsweise auf beiden Seiten goldgelb backen.
  3. Die Topfen-Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 10 cm haben.
  4. Auf Tellern anrichten und mit frischen Beeren garnieren. 
Zubereitungsdauer
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
4 Personen