Traumhafte Kokosbusserl mit Topfen
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
8 Personen
Zubereitung
- Während der Ofen auf 160 Grad vorheizt, das Eiklar mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach den Speisetopfen und die Kokosflocken dazugeben und gut verrühren.
- Jetzt aus der Masse jeweils circa 40 g große Kugeln formen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ungefähr 10 bis 15 Minuten backen. Die Kokosbusserl sind fertig, wenn sie außen leicht bräunlich und knusprig sind.
- Aus diesem Rezept ergeben sich zwischen 30 und 40 Stück Kokosbusserl.
