ZubereitungZwiebel, Knoblauch, Petersilie und Speck fein schneiden, in Öl anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen und mit Kümmel würzen.Österkron in grobe Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 5-10 min kochen.Suppe gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit in Butter angerösteten Brotcroutons servieren. Zubereitungsdauer25 MinutenSchwierigkeitsgradLeichtMengenangabe für4 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Viva Mexico Miniburger 1 StundeMittel Tomaten-Mozzarella-Omelett15 MinutenLeicht Frühstücks-Burger15 MinutenLeicht Gemüse-Polenta-Pizzaschnitten 40 MinutenMittel Vanilletiramisu 1 StundeLeicht Grill-Cheese-Burger 45 MinutenMittel