Erdbeer-Tiramisu
Zubereitungsdauer
45 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
6 Personen
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und vom Strunk befreien. Ungefähr die Hälfte davon in kleine Würfel schneiden. Den Rest in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
- Schlagobers steif schlagen. Mascarino mit Speisetopfen, Zucker und Vanillezucker glattrühren, dann das Schlagobers unterheben.
- Vollmilch mit Rum in einem tiefen Teller mischen (falls Kinder mitessen, den Rum weglassen). Eine geeignete Glas- oder Keramikform bereitstellen.
- Ein wenig Creme am Boden der Form verstreichen. Biskotten in die Milchmischung tauchen und den Boden damit auslegen. Etwa ein Drittel der Creme darüberstreichen.
- Es folgt eine zweite Schicht getunkte Biskotten, die Erdbeerwürfel und ein Drittel der Creme. Zum Schluss noch einmal eine Schicht Biskotten in die Form legen und den Rest der Creme aufstreichen.
- Zum Schluss die Erdbeerscheiben dachziegelartig auf das Tiramisu legen.
- Das Erdbeer-Tiramisu einige Stunden kühl stellen und gut durchziehen lassen.
