Germknödel
Zubereitungsdauer
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
8 Personen
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem weichen Germteig vermischen und diesen 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in 8 Stücke teilen, jedes Teil zu einer Kugel formen und diese Kugel anschließend etwas flach drücken.
- In die Mitte der Kugel einen Löffel Powidl setzen.
- Die Teigstücke zu Knödel formen und diese auf ein bebuttertes Lochblech setzen.
- Im Dampfgarer bei 100% Dampf ca. 20 Minuten dämpfen. Alternativ kann auch im Dämpfeinsatz oder mittels Geschirrtuch gedämpft werden.
- Vanillesauce erwärmen und gemeinsam mit den Germknödeln servieren.
