Original Linzer Torte
Zubereitungsdauer
1 Stunde 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
6 Personen
Zubereitung
- Butter und Staubzucker kneten.
- Mehl und Backpulver sieben und mit Haselnüssen, Ei, Vanilleschote, geriebener Zitronenschale, Zimt und Nelkenpulver dazu kneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank holen und in 4 gleiche Stücke teilen.
- Backofen bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 3/4 des Teiges ausrollen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Den restlichen Teig zu Rollen formen. Diese auf der Marmelade ein Gitter formen und den Rand auslegen.
- Teig mit Ei bestreichen und für 40-45 Minuten bei 180 Grad bei Ober- und Unterhitze in den Backofen geben.
- Die Torte nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und servieren.
