ZubereitungMilch, Schlagobers, Zucker, Vanilleextrakt und Popcorn bei mittlerer Hitze in einem Topf kurz aufkochen lassen.Topf vom Herd nehmen und 15 Minuten durchziehen lassen.Popcorn-Obers-Mischung durch ein feines Sieb gießen, Popcorn auspressen und danach entsorgen.Rühre die Obers-Mischung dem Eigelb unter. Erwärme sie unter ständigem Rühren bis die Masse andickt, ohne diese zum kochen zu bringen.Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, in die Eismaschine geben und 60 Minuten gefrieren lassen.Für die Karamellsauce Butter, Popcorn, Zucker, Ahornsirup und Salz vermengen, aufkochen und ca. 4 Minuten karamellisieren lassen.Fertiges Popcorneis mit salziger Karamellsauce garnieren und genießen. Zubereitungsdauer1 Stunde 30 MinutenSchwierigkeitsgradMittelMengenangabe für4 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Insalata Caprese mit Kürbiskernöl und Petersilie5 MinutenLeicht neuScharfe Pasta mit Bojar Sweet Chili40 MinutenMittel Veganer Eiskaffee10 MinutenLeicht Käsespätzle 30 MinutenMittel Joghurt Topfen Frühstücks-Bowl10 MinutenLeicht Karfiolsuppe40 MinutenMittel