Raclette-Kartoffeln aus dem Ofen

1. Kartoffeln in der Schale kochen oder dämpfen. Abkühlen lassen.

2. Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. 

3. Kartoffeln schälen, der Länge nach halbieren oder größere Exemplare in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Auf einem leicht geölten Blech verteilen, mit Käsescheiben belegen und mit Paprikapulver und Pfeffer bestreuen.

4. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 – 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

5. Währenddessen das eingelegte Gemüse abtropfen lassen und den Apfel in Spalten schneiden.

6. Raclette-Kartoffeln mit Gemüse und Apfelspalten servieren.