Schweinefilet mit Käse-Kren-Kruste
Zubereitungsdauer
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mengenangabe für
2 Personen
Zubereitung
- Backofen auf 140° C vorheizen
- Schweinefilets würzen und in einer beschichteten Pfanne 3 Min. scharf in Olivenöl anbraten – dann wieder von der Hitze nehmen.
- Kremsersenf, Pizzakäse und Kren miteinander vermischen. Auf die obere Seite der angebratenen Filetstücke streichen und für 15 Min. in der Pfanne im Backofen garen lassen.
- Zucchini, Croutons und Mandelblättchen gut würzen, 5 Min. stehen lassen und danach den Goudette dazu geben.
- Die fertig gegarten Filets und den Salat mit den Minzezweigen garnieren.
