ZubereitungTomaten waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und anschließend trocken tupfen.Tomaten mit Rucola und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Auf einem Teller den Tomatensalat mit Rucola anrichten und mit Schärdinger Landfrischkäse toppen. Zubereitungsdauer30 MinutenSchwierigkeitsgradLeichtMengenangabe für2 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Grill-Cheese-Burger 45 MinutenMittel5/5 Beeren-Lassi15 MinutenLeicht1/5 Erdbeer-Salsa mit Minze auf Mozzarella30 MinutenLeicht5/5 Portobello Cheeseburger mit Rotkraut30 MinutenLeicht4/5 Vanillekipferl1 Stunde 30 MinutenMittel5/5 Mozzarella Fleischbällchen gefüllt 35 MinutenMittel4/5