ZubereitungTomaten waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und anschließend trocken tupfen.Tomaten mit Rucola und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Auf einem Teller den Tomatensalat mit Rucola anrichten und mit Schärdinger Landfrischkäse toppen. Zubereitungsdauer30 MinutenSchwierigkeitsgradLeichtMengenangabe für2 Personen Zur Übersicht Weitere Genusstipps Kartoffelgratin1 StundeLeicht Kamingeflüster25 MinutenLeicht Kalter Picknick-Pasta Salat15 MinutenLeicht Emmentalertürmchen mit Hühnerbrust, Aubergine und Tomate 45 MinutenMittel Gerösteter Buchweizen mit Emmentaler und Sauerrahm 40 MinutenLeicht Die Familienfrühstücksplatte25 MinutenLeicht