Mozzarella Gnocchi Pfanne_Header

Mozzarella-Gnocchi-Pfanne

5/5 (2 Bewertungen)
Zubereitungsdauer
35 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
  1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten, zur Seite stellen und warmhalten.
  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotte mit der Knoblauchzehe anschwitzen und das Tomatenmark hinzugeben. Kurz mitrösten.
  3. Die Tomaten aus der Dose und die Kirschtomaten sowie Schlagobers und Essig hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Gnocchi hinzugeben.
  4. Den Mozzarella grob zerzupfen, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze nochmals erhitzen, bis der Mozzarella geschmolzen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Zubereitungsdauer
35 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mengenangabe für
2 Personen